Gestão Hoteleira
Objetivos:
O Estado de Pernambuco está expandindo também seus negócios na área da Hotelaria devido ao crescimento em nível nacional e internacional da atividade turística do país. A procura pelo destino turístico “Brasil” ganha forças. O que desencadeia por parte de investidores nacionais e internacionais a aplicação de seus capitais no seguimento hoteleiro. Visto que, ao presente momento, esta atividade movimenta cerca de R$ 2 bilhões ao ano.
Esse mercado está constituído de organizações de todos os portes, porém as empresas hoteleiras do seguimento no Turismo de Negócios ganham ênfase na terceira maior capital de negócios do país. Atualmente Pernambuco, especialmente Recife, sedia os maiores congressos e feiras internacionais, proporcionados pelo apoio de instituições não governamentais responsáveis pelas suas captações, junto às comissões dos eventos. O estado também comporta o turismo de lazer, com grandes complexos hoteleiros – Resorts – Localizados ao litoral sul e norte de Pernambuco.
Deste modo, a capacitação dos gestores que estão à frente destes empreendimentos faz-se necessária. Atribuído aos relatos dos visitantes que desfrutam dos serviços existentes desses equipamentos turísticos, não há uma preocupação com a melhoria na qualidade dos serviços prestados. Isto é pertinente nos meios de hospedagem existentes e nos que estão por vir.
Os objetivos da pós-graduação em Gestão Hoteleira é desenvolver competências de gerenciamento para atuar no seguimento da Hotelaria. Expandir conhecimentos nas áreas de Planejamento, Organização, Direção, Gestão e Controle dos diversos meios de hospedagem, bem como aperfeiçoar a criatividade, despertar o censo analítico do mercado dinâmico que procede.
Programa do curso:
DisciplinaCarga horária
| Perspectivas do Mercado Hoteleiro e Fundamentos da Cultura da Hospitalidade | 32 |
| Empreendedorismo e Gestão de Negócios | 32 |
| Planejamento e Gestão de Alimento e Bebidas | 32 |
| Planejamento e Gestão de Hospedagem, Governança e Lazer | 32 |
| Gestão de Manutenção e Conservação Patrimonial na Hotelaria | 32 |
| Planejamento e Gestão de Marketing Aplicado a Hotelaria | 32 |
| Gestão Financeira na Hotelaria | 32 |
| Controladoria Hoteleira | 32 |
| Gestão Ambiental | 32 |
| Gestão de Pessoas | 32 |
| Hotelaria Hospitalar | 32 |
| Metodologia da Pesquisa Científica | 30 |
| Trabalho de Conclusão de Curso | 30 |
| Docência do Ensino Superior(1) | 30 |
(1) Disciplinas optativas
Duração do curso:
18 meses (15 meses de aulas e 3 meses para Trabalho de Conclusão de Curso – TCC).
Dias e horários:
- Aulas Semanais: sábados (8:00 às 17:00)
Maiores informações:
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