É com grande alegria que comunicamos que Frederico Toscano, professor da Metropolitana há mais de um ano, defendeu no último mês de março, sua dissertação no departamento de História da UFPE.

O trabalho de conclusão de Mestrado se intitula “À Francesa: Sociabilidades e Práticas Alimentares no Recife (1900 – 1930)” e, como sugere o título, tratou das influências francesas na Gastronomia da capital pernambucano no início do século XX.

Parabéns, Professor!