Alunos do 3º período de Gastronomia (turno da noite) realizaram uma visita técnica ao Centro de Treinamento Profissional do Recife Mercantil, pela disciplina de Panificação.
Sob a supervisão da professora Maria Serrate, a visita teve como objetivo contribuir para a formação profissional dos alunos da Faculdade Metropolitana, por meio da observação de atividades práticas e situações profissionais reais desenvolvidas no local.
Na oportunidade, conheceram produtos diferenciados, maquinários, utensílios relacionados à Panificação e técnicas de produção de pães francês, doces e baguetes, como também elaboraram estes pães no Centro Profissional.