Degusta Metropolitana

Na noite da última terça, 24 de maio, aconteceu na Praça de Alimentação o Degusta Metropolitana. O evento realizado pelos alunos de Gastronomia da instituição, trouxe verdadeiras iguarias para comer …

Curso de Extensão: Cozinha Japonesa

O objetivo do curso é capacitar o aluno para executar todo o pré-preparo necessário a execução das preparações tradicionais de culinária japonesa, especificamente alimento crus.

Risotos para Iniciantes

Risotos para Iniciantes com o Prof. Sérgio Galvão Conteúdo Programático: – Preparação de caldos diversos para risotos – Preparação de risoto básico – Preparação de risotos diversos, com carnes, peixes, …